Det började med att Nicklas tillverkade tryfflar hemma som var uppskattade. Nicklas barn tyckte att han skulle utveckla det vidare och köpte en pralintillverkningskurs i present. Efter den kursen blev det fler och praliner tillverkades hemma. Drömmen var att starta Chocolaterian, men det var ett stort steg. När Nicklas träffat Ingela och flyttade till Stockholm så började vi tillverka praliner och sålde dem i webshopen. Det gick bättre och när vi hittade en lokal så öppnade vi upp Chocolaterian och sålde praliner, fika och kurser. Efter 5 år fick vi erbjudande om en lokal på söder som passade perfekt och där finns vi sedan april 2023.